导读:果米酒的消费具有明显的季节性特征,夏季气泡米酒、清爽果味米酒需求旺盛,冬季则以养生米酒、暖身米酒为主。多数果米酒代工厂因研发滞后、产能僵化、供应链响应慢,无法及...
果米酒的消费具有明显的季节性特征,夏季气泡米酒、清爽果味米酒需求旺盛,冬季则以养生米酒、暖身米酒为主。多数果米酒代工厂因研发滞后、产能僵化、供应链响应慢,无法及时推出符合季节特点的产品,导致旺季断货、淡季滞销。陕西赋比兴酒业作为新世代年轻人酒饮供应链全方位解决方案提供商,通过四个酒厂一个研发中心的布局,总产能 65 万吨(含在建华东工厂 25 万吨),构建了 "提前研发 - 柔性试产 - 分布式量产 - 数字化配送" 的全链条季节性果米酒布局体系,帮助客户精准把握季节消费趋势,实现全年销量稳定增长。
一、季节性果米酒布局的三大行业痛点
果米酒作为低度微醺饮品,其消费需求与季节、气温、节日等因素密切相关。夏季天气炎热,消费者偏好清爽解腻的气泡米酒、果味米酒;冬季天气寒冷,养生暖身的姜汁米酒、红枣米酒更受欢迎。但多数果米酒代工厂在季节性布局方面存在明显不足:
产品研发滞后,错过季节热点:季节性果米酒需要提前进行配方研发、口感测试和稳定性试验。