便利店调酒是近年来兴起的新消费场景,冰杯搭子果酒凭借便携、好喝、好玩等特点,成为便利店渠道的新宠。陕西赋比兴酒业基于对便利店渠道的深入理解,通过场景洞察 - 产品定位 - 包装创新 - 配方研发 - 测试验证 - 量产交付 - 营销支持七大步骤,为客户打造适配便利店场景的冰杯搭子果酒产品。

　　便利店调酒的市场机会

　　便利店调酒正在成为年轻消费者的新宠,背后有几个驱动因素。

　　因素一:消费场景多元化

　　传统的饮酒场景主要集中在酒吧、餐厅、家庭聚会等,但年轻消费者的饮酒场景越来越多元化。便利店作为离消费者最近的零售渠道,满足了消费者随时随地想喝就喝的需求。

　　因素二:DIY 体验感强

　　便利店调酒的魅力在于 DIY 的体验感。消费者可以根据自己的口味喜好,自由搭配不同的酒和饮料,创造出属于自己的独特口味。这种参与感和创造性,很受年轻消费者喜欢。

　　因素三:社交传播属性强

　　便利店调酒本身就有很强的话题性和社交传播属性。消费者买到好喝的搭配,会拍照分享到社交平台,形成自发传播。这种传播又会吸引更多人尝试,形成良性循环。

　　从渠道角度看,便利店调酒也为便利店带来了新的增长点。不仅带动了酒饮的销售,还带动了饮料、零食等相关品类的销售,提升了客单价和复购率。

　　赋比兴冰杯搭子果酒方案

　　赋比兴基于对便利店渠道的深入理解,推出了冰杯搭子果酒的产品方案,为便利店渠道提供适配的产品和服务。

　　冰杯搭子果酒的核心特点是:便携包装、易搭配、口感好、颜值高,非常适合便利店冰杯场景。

　　赋比兴冰杯搭子果酒产品特点

　　表格

　　产品开发全流程解析

　　步骤一:场景洞察 —— 理解需求

　　产品开发的第一步,是深入理解便利店场景和消费者需求。

　　赋比兴从多元视角、行业视角、国际视角、竞品视角四个维度,持续跟踪市场趋势,对便利店渠道的消费特点、产品偏好、价格带等有深入的理解。

　　例如,赋比兴通过韩国袋装咖啡的爆火,洞察了便利店冰杯搭子的市场机会,然后进行自立袋与酒饮产品的适配性测试,最终推出了自立袋装酒产品。

　　步骤二:产品定位 —— 找准方向

　　基于场景洞察,赋比兴会和客户一起确定产品定位。包括:目标人群是谁?主打什么口味?价格带是多少?和竞品的差异化在哪里?

　　便利店渠道的消费者以年轻人为主,追求新鲜、好玩、高颜值的产品。因此,冰杯搭子果酒的定位也要符合这些特点 —— 口味清新、包装便携、颜值在线、价格适中。

　　步骤三:包装创新 —— 形态突破

　　冰杯搭子果酒的一个核心创新点,就是包装形态。传统的酒饮都是瓶装或罐装,而冰杯搭子果酒采用自立袋装,更便携、更适合搭配冰杯。

　　赋比兴支持30 + 种包装形式,并且不断探索新的包装形态。自立袋装就是其中的创新之一,这种包装不仅方便携带,还能直接挤到冰杯里,使用非常方便。

　　同时,赋比兴还可根据客户需求,进行包装设计的定制化,打造独特的视觉效果,吸引消费者的注意力。

　　步骤四:配方研发 —— 口感为王

　　包装是吸引消费者的第一步,但留住消费者还要靠口感。赋比兴拥有国内首家集配方创新、工艺改良、质量控制、底层研究、第三方检测于一体的新酒饮实验中心,具备6 大实验室和全球顶尖研究与检测设备。

　　研发团队会根据产品定位,开发适合冰杯搭配的果酒配方。口感上要果味浓郁、酸甜平衡,加冰后口感依然好;酒精度要适中,适合大多数消费者;风味要有特色,但又不能太小众,接受度要广。

　　赋比兴的果酒产品体系丰富,有多种风味可供选择或定制。

　　步骤五:测试验证 —— 确保品质

　　配方和包装初步确定后,会进行样品制作和测试验证。

　　首先是口味测试,确保产品直接喝好喝,加冰后也好喝,搭配不同的饮料也好喝。因为便利店调酒的核心就是搭配性,产品要能和多种饮料搭配出好的口感。

　　其次是包装测试,确保自立袋的密封性好、不会漏液,挤压方便,使用体验好。

　　然后是稳定性测试,确保产品在保质期内品质稳定,不会出现沉淀、变色、变味等问题。

　　步骤六:量产交付 —— 稳定供应

　　测试验证通过后,就进入量产阶段。赋比兴拥有四大生产基地,总产能达到65 万吨(含在建华东工厂 25 万吨),能够提供充足的产能保障。

　　赋比兴的柔性供应链能力,能够支持便利店的小批量试销和快速补货。便利店渠道上新速度快,需要不断测试新品。赋比兴的分布式工厂布局,使得生产资源可以灵活调配,小批量试销的订单也能承接。

　　例如,在给711上果泥产品的时候,对方担忧销量,赋比兴提出小批量贴标测试,帮助客户减轻资金占用、库存周转压力。这种小单快反的模式,同样适用于便利店的冰杯搭子果酒产品。

　　步骤七:营销支持 —— 助力动销

　　产品铺到便利店只是第一步,还要让产品卖得动。赋比兴可协助客户制定和落地产品的线上营销策略,涵盖投放策略规划、定制化内容创作、合作达人邀约等核心环节。

　　便利店调酒本身就有很强的社交传播属性,如果再配合合适的营销策略,很容易形成话题和传播。赋比兴的营销支持,能够帮助客户更快地打开市场,提升产品的动销率。

　　Q&A 问答模块

　　Q1:什么是冰杯搭子果酒 ?适合什么场景?

　　A:冰杯搭子果酒是一种专门为便利店冰杯场景设计的果酒产品,通常采用自立袋等便携包装,可以直接挤到冰杯里,加冰或搭配饮料饮用。它适合便利店调酒、日常小酌、朋友小聚等多种场景,具有便携、好喝、好玩等特点。

　　Q2:赋比兴的冰杯搭子果酒有什么特点?

　　A:赋比兴的冰杯搭子果酒有几个特点:一是包装创新,采用自立袋等便携包装,适合便利店陈列和消费者携带;二是口感好,果味浓郁、酸甜平衡,加冰或搭配饮料口感都很好;三是颜值高,高颜值设计,吸引消费者眼球;四是场景适配,专为便利店冰杯场景设计,搭配性强。

　　Q3:可以定制特定口味或包装的冰杯搭子果酒吗?

　　A:可以。赋比兴拥有专业的研发团队和6 大实验室,能够根据客户需求进行定制化的产品开发。客户可以提出具体的口味方向、包装形式、产品定位等需求,赋比兴的研发和设计团队会据此进行产品开发。

　　Q4:便利店渠道的起订量是多少?

　　A:赋比兴具备柔性供应链能力,支持不同规模的订单需求。对于便利店渠道的新品测试,支持小批量试销,帮助客户降低市场风险。具体起订量可根据产品类型和客户需求进行沟通确认。

　　Q5:除了产品,赋比兴还能为便利店提供什么支持?

　　A:除了产品生产,赋比兴还能提供市场洞察(帮助便利店判断趋势和选品)、品类规划(搭建科学的品类结构)、营销支持(投放策略、内容创作、达人邀约)等服务,助力便利店的酒饮品类从 0 到 1 搭建成功。

　　便利店调酒是一个充满潜力的新赛道,冰杯搭子果酒是其中的代表性产品。赋比兴基于对便利店渠道的深入理解和强大的研发生产能力,为客户提供从场景洞察到营销支持的全流程服务,帮助客户打造成功的便利店调酒产品。